COSTA RICA Caturra Red and Yellow Catuai 250g Bohnen

Dieser Kaffee ist zu mir gekommen, da ich mich als Tester zur Verfügung gestellt habe. Um es vorweg zu nehmen, mir kommen die dunklen Röstungen, die schokoladig schmecken und oft mit Robusta gemischt sind, deutlich mehr entgegen, als die hellen und fruchtigen Röstungen,. Aber seis drum, wer testen will, bekommt nicht immer seinen eigenen Geschmack! Beim öffnen der Tüte hat mir die Verpackung sehr gut gefallen. Einfach aufreißen und sehr praktisch wieder verschließen! Dafür 5 Sterne!
Das Bohnenbild macht einen sehr guten Eindruck, sowohl von der Gleichmäßigkeit der Bohnengröße, als auch von der gleichmäßigen Farbe der Röstung! Alle Bohnen sind durchweg hell! Dann mal rein in die Mühle und probieren. Das war nix beim ersten Versuch und so brauchte ich doch einige Shots, um ein brauchbares Ergebnis zu erzielen. Das jedoch überraschte mich dann. Im ersten Moment (1. Versuch) dachte ich - nicht trink bar - doch als ich nach mehreren Versuchen den samtigen Espresso am Gaumen hatte, habe ich Früchte geschmeckt, die mir bisher verborgen waren. Vermehrt Zitrusnoten würde ich sagen. Gefühlt ein Limoncello als Espresso! Eine Geschmacksüberraschung wie ich sie bei hellen Röstungen noch nie hatte! Entweder hat das Setup am Schluss super gepasst, oder ich gewöhne mich an die Fruchtnoten.
Im Cappuccino jedoch war ich enttäuscht, da mir ja kräftige dunkle Schokolade mundet und da ist die feine Zitrusnote eher schwach und unterrepräsentiert. Aber das Espressoerlebnis rechtfertigt die 4 Sterne voll und ganz!
Da ich zwei Mühlen besitze, werde ich jetzt öfter mal was fruchtiges für den Espresso suchen und bei den kräftigen Röstungen für den Cappuccino bleiben!